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Le ricette di Pierre - ANTIPASTO DI VERDURALe ricette di Pierre
ANTIPASTO DI VERDURA
Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
Data: 3/2/2001
ingredienti per 4 persone
| 400 | g | giardiniera di verdure in barattolo | (del tipo sott'aceto) |
| 2 | | scatole tonno | da 125 g |
| q.b. | | ketckhup |
Preparazione:
- scolare le verdure dal proprio liquido acidulo
- mettre le verdure in una terrina ed unirle al tonno, al quale è stato eliminato l'olio di conservazione
- mescolare ed unire, poco alla volta, fino al raggiungimento della densità e corposità voluta, il ketckhup
- mettere il composto in un vassoio
servire accompagnando con vino rosso leggero
è un antipasto adatto anche per ... scampagnate al sacco...
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