Return to Home
Le ricette di Pierre - CARPACCIO DI CAVALLOLe ricette di Pierre
CARPACCIO DI CAVALLO
Provenienza: Raffaello Valesio (FidoNet)
Data: 22/11/1992
Il cavallo è eccellente crudo con olio
e limone, se bestia giovane... magari con un po' di tartufo...
o semplici porcini crudi a fettine.
Torna al menu
Versione su cucina.piemonte.net