far rosolare in un po' d'olio, le verdure, dopo averle lavate, pulite e tagliate:
i peperoni a listarelle - le zucchine a liste per lunghezza e le carote a julienne
cuocere le verdure per circa 20 minuti o comunque al dente, aggiustando di sale e pepe
mettere una fetta prosciutto crudo in ogni focaccia in modo che prenda entrambi i lati della medesima
inserire in mezzo alla fetta di prosciutto crudo, le verdure cotte e richiudere sia la fetta di prosciutto crudo che la focaccia
mettere in forno per 5 minuti a 150 gr. la focaccia e servire