Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Fa bene al morale e alla salute: contro i primi raffreddori autunnali è un vero toccasana.
| 0.5 | l | Barolo | |
| 50 | g | zucchero | |
| 3 | g | cannella intera | |
| 3 | g | chiodi di garofano | |
| 3 | g | macis | |
| 3 | g | coriandolo | |
| 3 | grani | pepe nero | |
| la scorza di mezzo limone | |||
| 1 | foglia | alloro | |
| 1 | pizzico | cardamomo | |
| pezzo di bastoncino | vaniglia | o un pizzico di vanillina | |
| 1 | foglia | salvia | |
| 1 | rametto | rosmarino |
versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a ebollizione e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore e servitelo bollente in tazza.
Versione su cucina.piemonte.net
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