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Le ricette di Pierre

SFOGLIE FRAGOLOSE

Ingredienti per 4

1	confezione	pasta sfoglia
500	g	fragole
350	g	formaggio cremoso (	es. philadelphia)
150	g (scarsi)	zucchero
		la scorza di 1 limone
1		uovo
q.b.		grand Marnier
		cannella in polvere

Preparazione

1. lavorare lo zucchero col formaggio cremoso, unendo la scorza del limone e Grand Marnier
2. ritagliare in rettangoli o in rombi la pasta sfoglia scongelata
3. lavare, asciugare e tagliare grossolanamente le fragole
4. mettere la farcitura su metà di ogni rettangolo e sulla farcitura mettere dei pezzi di fragola
5. chiudere i rettangolini di pasta sfoglia e sigillarli con l'uovo sbattuto
6. cuocere il forno x 20 minuti (max 30 min.) a 200^o
7. lasciar raffreddare fuori forno e servire cospargendo le sfoglie o il piatto di portata con la cannella in polvere

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