Dosi per 2:
| 4 | pomodori | grossi e ben maturi | |
| 1 | mazzetto | Basilico | |
| Crostini di pane | |||
| Olio d'oliva | |||
| sale |
Mettere nel bimby o nel frullatore i pomodori tagliati a pezzi, il basilico (volendo potete tenerne qualche ciuffetto da mettere sul piatto come decorazione), il sale e poca acqua (mezzo bicchiere). Frullate (10 secondi a velocita' 7, a freddo). Versate nei piatti sopra ai crostini, cospargete con un giro d'olio e decorate con i ciuffetti di basilico.
Versione su cucina.piemonte.net